Baby and Kids
Cuisine
dessert
DIY
enfants
famille
food
madebyGG
Miam
recette
Le mercredi, c'est fruits confits (et cake autour) !
2.9.15Pour ce premier mercredi de la rentrée, je vous propose une recette de cake aux fruits confits, façon gâteau de grand-mère, réconfortant à souhait ^^ . Chez nous, il n'a pas fait un pli, et mon fils en a profité pour jouer les apprentis cuisiniers! Cela dit, il se conserve parfaitement pendant 2/3 jours, et je vous donne une astuce pour que les fruits ne se retrouvent pas tous au fond du cake...
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 g de fruits confits
- 100 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
Mélangez le sucre vanillé et le sucre blanc, puis ajoutez les 3 œufs. Mélangez bien puis ajoutez le beurre ramolli.
Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure.
Pour évitez que les fruits confits ne tombe au fond du cake, mélangez-les avec un peu de farine, puis ajoutez-les à la fin dans la préparation.
Versez dans un moule à cake et faites cuire 15 minutes à 180°, puis 35 minutes à 150°.
Laissez refroidir avant de démouler, et servez avec un bon thé ou du jus de fruit pour les enfants :-)
Bon mercredi et bonne dégustation!
Recette et photo : Initiales GG
0 Petits Mots